MANQUE DE TEMPS POUR CUISINIER ? NOUS SOMMES LÀ POUR VOUS.
À emporter ou sur commande, notre boutique vous propose des plats préparés du jour avec des produits frais, des viandes de qualité et des légumes issus de notre production maraîchère.
Nous sommes là pour vous, au bureau, pour un dîner entre amis, un déjeuner en famille et autres.
Nous adaptons nos plats, nos produits et nos préparations à emporter, en fonction des producteurs et des saisons pour une fraîcheur et un goût incontournables.
INSPIRATION AU VOYAGE
10.50€
Sushi de foie gras "à notre façon",
Foie gras, magret fumé, figue, gelée de Sauternes et riz
10.50€
Sushi de saumon et Saint-Jacques "à notre façon",
Saumon, Saint-Jacques, mangue confite et gelée de Combawa
13€
Salade de saumon gravlax
13€
Carpaccio de Saint-Jacques
14€
Tartare de bar et saumon, crème d'avocats
16.00€
La grande entrée végétarienne
16.00€
Pithiviers de pigeonneau,
Truffe, farce fine et Choux-verts
16.00€
Pithiviers aux ris de veau,
Epinards, Farce fine de veau et champignons bruns
11.50€
Feuillete de canard et foie gras
12.50€
Feuillete de canard et foie gras truffe
22€
Œuf mollet à la crème de truffes
13€
Cassolette de Saint-Jacques
SUR COMMANDE AU 02 40 47 90 45
PAVE DE BAR, CREME DE CHAMPIGNONS 18.50 €
LOTTE A LA CREME DE HOMARD 17.50 €
DEMI-HOMARD FAçON THERMIDOR 43 €
RISOTTO DE SAINT-JACQUES 21.50 €
RISOTTO DE SAINT-JACQUES TRUFFEES 28.50 €
DUO DE SAINT-JACQUES ET GAMBAS 28.50 €
TURBOT POCHE SAUCE MOUSSELINE 24 €
SAUTE DE CERF AUX CRAMBERRY FRAIS 14.50 €
FILET DE VEAU AUX GIROLLES 16.50 €
DEMI-PIGEONNEAU ET FOIE GRAS POÊLE 18.50 €
POULARDE POCHEE AUX MORILLES 16.50 €
FRICASSEE DE CHAPON, OIGNONS GLACES 14.50 €
GARNITURE FORESTIERE
LES PUREES FESTIVES, CELERI, CHÂTAIGNES OU CAROTTES
POMMES DAUPHINE
PAILLASSON DE POMMES DE TERRE
Recevoir facilement autour d'un plat chaud !
Finie la galère de recevoir au bureau ! Nous mettons notre savoir-faire à votre service pour que vous puissiez accueillir vos hôtes au travail et servir en toute facilité un menu complet et chaud en toute facilité !
MENU A 30 € TTC PAR PERSONNE *
ENTREE FROIDE SERVIE DRESSE EN ASSIETTE
Menu unique à tous choisir parmi
SALADE DE SAUMON GRAVLAX
MACEDOINE DE LEGUMES ET OEUF DUR BIO, CORIANDRE DE NOTRE JARDIN
SALADE DE VOLAILLE CESAR, COPEAUX DE PARMESAN
LE PLAT CHAUD,
DRESSE EN RECHAUFFE PLAT MIS A VOTRE DISPOSITION
Une solution ultra facile d'utilisation, sans vaisselle 10 minutes maximum de réchauffe
Plat unique à tous à choisir parmi
MARMITE DE SAUMON ET SAINT-JACQUES
FILET MIGNON DE PORC AUX PETITS LEGUMES ET CHAMPIGNONS
FRICASSEE DE PINTADE, POMMES RISSOLEES
LE DESSERT
A choisir parmi
TARTE PISTACHE, CREME MONTEE AU CHOCLAT BLANC ET FLEUR D'ORANGER
CROUSTILLANT CHOCOLAT CARAMEL
PARIS-BREST EN TROIS PETITS CHOUX
TARTE CITRON, CREME AU YUZU
* Menu à commander à l'avance - 4 personnes minimum pour la mise à disposition du plat-chauffant
vaisselle et pain compris
Jour après jour, nous préparons pour vous un assortiment de salades variées, composées avec les légumes en arrivage de notre jardin et les produits du marché. A base de Poisson, de viande ou tout simplement végétarienne, elles vous sont proposées au poids pour tous les appétits ou à la portion pour plus de commodité !
Vendues entre 18 €/kilo et 25 €/kilo.
25 € / Kg
Salade de riz, saumon fumé par nos soins et légumes assaisonnés.
Semoule, Boulgour et Quinoa aux dés de Légumes, tomates, oignons, poivrons et herbes du jardin.
25 € / Kg
Viande de Boeuf cuite au pot au feu, Echalotes, Cornichons et Pommes de terre , vinaigrette Moutarde.
7.90 € la portion.
Salade verte, julienne de Légumes, Saumon Gravlax, Crevettes et Demi-Oeuf dur.
7.90 € la portion.
Salade verte, julienne de Légumes, Saumon Gravlax, Crevettes et Demi-Oeuf dur.
3.00 €
3.00 €
4.80 €
9.00 €
Cuisinés quotidiennement pour vous, nos poissons sont cuits vapeur et portionnés individuellement accompagnés de légumes de saison. Une sauce vous sera proposée à part si vous le souhaitez.
Mijoter les plats de tradition de notre enfance est le coeur de notre métier et la passion de Jean-Charles Baron ! Redécouvrez grâce à lui les saveurs de la cuisine familiale, et mettez-vous les pieds sous la table à la maison...comme si vous l'aviez fait !
31 €/kilo
32 € /kilo
35 €/kilo
35 € /kilo
35 € /kilo
35 € / Kg
36.50 € / Kg
35 €
Nos plats mijotés sont entièrement cuisinés maison à partir de produits frais d'origine française. Ils varient au fil des semaines et des saisons. Retrouvez chaque jour vos plats du jour mijotés en boutique. Servis au poids à la mesure de votre appétit, ils peuvent aussi être réalisés sur commande.
La plupart des produits que nous cuisinons sont issus de notre propre production maraîchère à Sainte-Luce ou en provenance des marchés locaux. Epluchés, et préparés chaque jour pour vous garantir une parfaite fraîcheur du produit.
Vendus au poids entre 10 € et 14 € le kilo.
Idéal pour accompagner vos petits plats à la maison ou à emporter au bureau.
En ce moment, vous trouverez :
Navets glacés, Céléri, Epinards, Carottes de sable, Brocoli cuits vapeurs etc...
Chaque jour, nous cuisinons aussi :
Pommes de terre rissolés : 10 €/kilo
Pommes Dauphine : 12 €/kilo
Gratin de pommes de terre : 20 €/kilo