Nos valeurs
L'HISTOIRE
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Jean Charles Baron fit ses débuts à Cholet, sa ville d'origine, comme apprenti au début des années 1980, suivi de plus de 10 ans d'expériences auprès des plus grands chefs dont Jacques Maximin (MOF).
Le Chef Baron a travaillé quelques temps à Bruxelles avant d'ouvrir son premier restaurant, La Toile à Beurre en 1995, aux côtés de sa femme Isabelle Baron.
En 2004 Jean Charles et Isabelle Baron investirent Nantes en créant La Maison Baron Lefèvre, entre savoir-faire et tradition culinaire.
À la conquête de Nantes, Les Maisons Baron Lefèvre prirent vie avec le restaurant Les Pellières en 2010 et la création du Salon de Thé La Passagère au Passage Pommeraye de Nantes en 2013.
Cette réussite s'est conclue quelques années plus tard avec l'ouverture de la première boutique "Cuisinier Traiteur" Baron Lefèvre en 2017 située Rue Cassini dans le quartier Copernic de Nantes.
DES PARTENAIRES ENGAGÉS
AUTHENTICITÉ, FRAÎCHEUR ET QUALITÉ
Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des fermes et producteurs situés non loin de Nantes, aux alentours de la Loire Atlantique et de la Vendée, pour garantir à nos clients une fraîcheur et une qualité authentique des produits utilisés dans nos plats et proposés à la vente. Nous souhaitons transmettre la notion de "proximité" à travers les productions de nos partenaires. Les produits fermiers proposés varient en fonction de nos producteurs et de leurs récoltes.
Réalisation & référencement
