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ORGANISER, DÉGUSTER ET CÉLÉBRER

UNE CUISINE AUTHENTIQUE POUR UNE RÉCEPTION RÉUSSIE

Le Chef et sa brigade élabore un menu complet de l'apéritif jusqu'au dessert en fonction des produits de saison et de vos envies. Nous nous adaptons à vos convives également : végétarien, intolérant au gluten ou encore vegan, chaque invité mérite une attention particulière, notre chef s'adapte à tout type de régime ou d'allergie pour vous proposez des préparations savoureuses et personnalisées.

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LA GÉNÉROSITÉ DU CUISINIER ET L'ÉLÉGANCE DU TRAITEUR

L'esprit Baron Lefèvre est singulière, elle correspond à une image familiale, savoureuse et généreuse de la cuisine. Dans notre boutique vous trouverez des plats et préparations simples et traditionnelles. Cette simplicité et ce goût de l'authentique seront étoffés par notre esprit traiteur lors de votre événement, où l'enjeu sera de mettre en valeur les préparations avec des saveurs originales et une présentation raffinée des préparations, sous différents formats. De la bouchée, à la verrine en passant par le plat à partager. Nous ajouterons une pointe d'élégance pour chaque préparations, amuses-bouches et plats mijotés qui vous seront proposés. Nous sommes à votre écoute pour que l'esprit de nos préparations se réfère au mieux à votre thématique, aussi bien pour les boissons et le vin, que les plats et les desserts. Créons ensemble le menu qui vous ressemble.

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LA QUALITÉ AVANT TOUS

Une mise en place réalisée par nos soins. La première impression est importante, nous veillons à la présentation soignée des amuses-bouches et des plats tout au long du repas. Au service, les plats servis sont également élaborés avec attention pour un rendu délicat et une présentation élégante. Un bar et un buffet peuvent être mis à disposition pour un apéritif en libre service par exemple ou une petite réception intime.

LE SERVICE

Des serveurs et un maître d'hôtel sont à disposition pour que votre événement se déroule parfaitement, que vous puissiez ainsi vivre le moment présent avec vos invités sans avoir besoin de s'occuper du service. La vaisselle et la napperie peuvent également être fournies en option, selon vos besoins. 

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PRÉPARER ET ORGANISER AVEC VOUS

Nous veillons à la mise en place et au déroulement du service pour votre mariage ou votre réception. Un prise de rendez-vous est effectuée pour organiser l'événement en amont, en fonction de vos envies et de vos souhaits. Nous restons à disposition pour écouter vos souhaits tout au long des préparatifs. Nous vous accompagnons tout au long de la réception, de l'apéritif au plat en passant par le dessert et la pause café. À l'intérieur comme à l'extérieur nous nous adaptons à votre espace et aux nombres d'invités qui seront présents. 

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PRÉPAREZ VOS INFORMATIONS AU PRÉALABLE

DES PRODUITS FRAIS ET DES PRÉPARATIONS MAISONS.

De la verrine au plat mijoté à partager lors de votre événement, nous travaillons avec des produits de saisons et de qualité issus de productions locales et régionales. Les légumes et herbes aromatiques sont issus de notre propre agriculture maraîchère située non loin de Nantes, à St Luce sur Loire. Une fraîcheur des produits garantie grâce à nos partenaires avec qui nous collaborons, des viandes et produits fermier de qualité cuisinés avec soins.

Nous nous adaptons à la thématique et à la saison à laquelle vous organisez votre réception ou votre mariage. Que vous soyez 30, 100 ou 200, nous saurons mettre les petits plats dans les grands avec des produits de haute qualité, pour que chaque bouchée, pour que l'entrée jusqu'au dessert soit un régal pour vous et vos convives. Nous serons à l'écoute de vos envies en sélectionnant le meilleur de chaque produit pour votre événement.

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